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阿尔萨斯葡萄酒特点产区

Posted on 2024年10月21日

阿尔萨斯葡萄酒通常都在其酒瓶的标签上标注了葡萄品种,并且这款葡萄酒百分之一百由这个葡萄品种酿制而成。如果没有标注,那么这就是一款由多种葡萄共同酿造而成的葡萄酒;阿尔萨斯葡萄酒深受消费者的喜爱,那么阿尔萨斯葡萄酒有哪些特点,阿尔萨斯葡萄酒产区怎么样呢?近体在哪中华名酒招商网小编一一为您介绍下。 阿尔萨斯葡萄酒特点: 阿尔萨斯葡萄酒以雷司令干白葡萄酒(Dry Riesling)*为**,这种葡萄酒一改传统的甜型或半甜型雷司令葡萄酒风格,将阿尔萨斯地区特色表露无疑。除了雷司令,阿尔萨斯地区还出产白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、琼瑶浆等白葡萄酒,还有越来越受人们喜爱的阿尔萨斯起泡酒(Crémant d’Alsace)。 香气浓郁是阿尔萨斯葡萄酒*突出的特点,尤其以花香味和桃子味*盛,有些酒的浓郁风味甚至可以让其搭配一些风味同样浓郁的禽肉,如烤鹌鹑等。此外,阿尔萨斯葡萄酒酸度明快爽口,而且口感饱满,酒精含量中等,饱满的风味主要源于所选用的成熟的葡萄与酒精含量之间的平衡,因此阿尔萨斯葡萄酒根本不需要橡木桶来增添其香气和复杂性。 阿尔萨斯葡萄酒产区: 阿尔萨斯的葡萄种植总面积为15,000公顷,其土壤类型多样,从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等,Rangen和Kastelberg这两个特级葡萄园的土壤则为花岗岩。加之干燥的气候、丰富的日照和复杂的地质条件让这里成为了葡萄的乐园,年产酒量超过16,500万瓶,其中有90%为白葡萄酒。 阿尔萨斯葡萄酒产区被公认为是世界上*佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为“阿尔萨斯之泪”,是阿尔萨斯的“镇店之宝”。产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling) 、白皮诺(Pinot Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer) 、托卡伊灰皮诺(Tokay Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(Pinot Noir)和麝香(Muscat) ,多用于酿造单一品种白葡萄酒,其中*知名的是雷司令和琼瑶浆。该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒,不同于德国是用其酿制甜白酒。阿尔萨斯是全球*有名的琼瑶浆产区,酿制的琼瑶浆葡萄酒,酒质浓厚而不甜,带有浓郁的果香。 阿尔萨斯产区和法国其他产区的*大区别是,这里不像法国其他产区多以地区命名,而是以酿酒葡萄的品种命名。阿尔萨斯的AOC葡萄酒标识包括阿尔萨斯(Alsace)、阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)。阿尔萨斯特级葡萄园有51个,占该区面积的4%左右。该等级的酒标上会标注采摘葡萄的区域和年份,还会标注酒精含量为11%。

标签: 红酒知识

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